La vitamina B12, o cobalamina, è un nutriente essenziale che svolge un ruolo cruciale nel mantenimento della salute del nostro organismo.

La vitamina B12, innanzitutto, è fondamentale per la sintesi del DNA e il metabolismo di ogni cellula del corpo. Inoltre, serve al mantenimento della mielina, una sostanza che riveste e protegge le fibre nervose, garantendo una corretta trasmissione degli impulsi nervosi. La sua importanza è spesso sottovalutata, ma una carenza di questa vitamina può portare a seri problemi di salute.

Una carenza di B12, in particolare, può causare danni al sistema nervoso, manifestandosi con sintomi come formicolio, debolezza muscolare e difficoltà di equilibrio; in aggiunta, essendo cruciale per la produzione di globuli rossi, un quantitativo insufficiente potrebbe portare ad anemia megaloblastica, ossia una condizione in cui i globuli rossi sono più grandi del normale e non funzionano correttamente, causando sintomi come affaticamento, debolezza e pallore.

Ciò detto, occorre essere informati del fatto che la vitamina B12 si trova principalmente in alimenti di origine animale come carne, pesce, uova e latticini, a meno che non si renda necessaria un’integrazione, su consiglio del proprio medico.

CRISTIANA GIGLIO

2023-07-14